翻開名古屋的旅遊雜誌
其實美食類的介紹會多於旅遊XD
而美食類通常排在首兩位的餐廳
除了中午去吃的蓬萊軒鰻魚飯
再來就是矢場とん的味噌豬排了
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矢場とん創立於昭和 22 年(1947 年)
是名古屋非常有名的在地美食
目前全日本共有十家分店
我們這次去的是名古屋駅名鉄店
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大大的紅色招牌
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門口擺著所有料理的模型
進去前可以先參考一下
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一進店裡
空氣中瀰漫著濃濃的豬排香味
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處處可以見到豬先生的圖案
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我們點了兩種
第一個是味噌豬排定食
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矢場とん的味噌豬排
最特別的就是他的甘甜醬汁
單吃不會太鹹,配飯更好吃
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豬排軟嫩無腥味
處理得不錯沒有難咬的筋
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另外一道是鐵板豬排
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基本上豬排和醬汁都是一樣的
只是份量更多,比較適合男生吃
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因為鐵板的熱度的關係
豬排一直保持熱呼呼的
配上青蔥,更有不同風味
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原本以為被醬汁浸濕的豬排會變得軟爛不酥脆
但可能是因為醬汁的加持
還沒想到這個問題時就被喀光了
一整個大滿足啊~
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店家資訊:官網

網友評價:tabelog

 

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