這是老妹開的店
一個小女生,為了要圓心中的一個夢,毅然辭掉工作
從無到有,跟著心中夢想的藍圖,一手打造出Cozy Lane 溫暖小巷烘焙坊
其實老哥我早就想要去捧場了
無奈在外地工作的關係,拖了兩個月才報到
Cozy Lane 溫暖小巷烘焙坊
位於南京敦化路口後面的小巷子裡
旁邊就是慶城公園,鬧中取靜,非常適合朋友相約悠閒的來喝下午茶
有別於現在甜點店流行的貴婦風及高調時尚風
Cozy Lane 溫暖小巷烘焙坊走的是舒服的鄉村風
雖然少了華麗的裝飾,但也少了比較的壓力
取而代之的是簡單的日雜擺飾
給人一種舒服不壓迫,甚至有種懶洋洋的感覺
在每日緊張的工作氣氛中,我們追求的不就是放鬆嗎
門口的等待區
木紋色大椅,即使在等待時間也要很舒服
餐具籃和桌墊也是同一系列,整體性很高,可以看出老闆娘的細心之處
店內空間雖不大
但若事前預約,還是可以讓一大群朋友可以坐在一起,一起享用下午茶
除了甜點,Cozy Lane 溫暖小巷烘焙坊也有供應其他餐點
像我就大力推薦這三明治
現作三明治~
有四種口味: 蛋沙拉三明治、燻雞肉三明治、玉米鮪魚三明治、火腿起士三明治
搭配酥脆的洋芋片和可愛的擺盤
內層塗上香濃的花生醬是別處找不到的特點,裡頭的蛋沙拉都是每日用新鮮的雞蛋手工調製而成
你看看! 三明治內ㄧ層層滿滿的新鮮餡料,份量剛好又健康
現烤鬆餅~
有五種口味:
燻雞肉鬆餅、香蕉佐香草冰淇淋鬆餅、紅豆佐抹茶冰淇淋鬆餅、莓果佐草莓冰淇淋鬆餅、焦糖核桃佐鮮奶油鬆餅
外皮酥脆內層鬆軟,超好吃
Cozy Lane的鬆餅,是用麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、進口奶油手工調製而成
不是使用含有化學成份的鬆餅粉,口感近似比利時鬆餅,值得ㄧ試
將佐料和鬆餅分開擺盤,除了可以DIY出自己喜歡的方式,還可確保鬆餅不受潮永保好滋味
自家的手作蛋糕,全部都是一早在店裡新鮮烘焙,不是從廠商進貨擺很久的現成品
一時失心瘋,點了這麼多...
紅櫻桃起士塔~ 塔皮、塔餡、櫻桃淋醬分開製作,為的是追求更高的品質
香酥的塔皮+濃郁的起士餡+酸甜的淋醬+滿滿的櫻桃=層層幸福滋味
女生一定喜歡這款蛋糕,好吃又好看
香蕉巧克力起士塔~
看這橫切面ㄧ層層的內餡,便可知這款蛋糕的製作過程相當繁複,喜歡香蕉和巧克力的人絕不可以錯過
起士塔最底層是塔皮,接著是用新鮮香蕉泥製成的果餡
往上是有起士香濃口感的慕斯,牛奶巧克力色的慕斯是用馬斯卡邦起士做成的,最上層用可可粉提出完整的香味
德國起士慕斯~
兼具起士的香味和慕斯輕爽細緻口感,餅乾底和頂層像茅草屋的餅乾屑,巧妙地帶出整體的豐富度
紐約起士蛋糕~
Cozy Lane的鎮店之寶,第一次來Cozy Lane的朋友,老闆娘都會推薦先品嘗這款紐約起士
適當比例的奶油起士,讓起士蛋糕香濃卻不膩口,且仍保有綿密的蛋糕口感
再加入少許新鮮檸檬汁提味,充分表現出紐約起士微酸的特色
對了,這就是老闆娘Pattie
有沒有氣質優雅、清新脫俗、高貴大方....
所以不管你是
姊妹淘一群人要來談心事
情侶成雙成對要來說愛事
甚至是要來找美麗老闆娘聊天
都歡迎到Cozy Lane 溫暖小巷烘焙坊
Cozy Lane 溫暖小巷烘焙坊
店址:105台北市松山區南京東路三段335巷21-2號
電話:02 2715 0806
BLOG:http://cozylane.pixnet.net/blog
FB粉絲團:http://www.facebook.com/cozylane
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