這是老妹開的店
一個小女生,為了要圓心中的一個夢,毅然辭掉工作
從無到有,跟著心中夢想的藍圖,一手打造出Cozy Lane 溫暖小巷烘焙坊

其實老哥我早就想要去捧場了
無奈在外地工作的關係,拖了兩個月才報到

Cozy Lane 溫暖小巷烘焙坊
位於南京敦化路口後面的小巷子裡
旁邊就是慶城公園,鬧中取靜,非常適合朋友相約悠閒的來喝下午茶
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有別於現在甜點店流行的貴婦風及高調時尚風
Cozy Lane 溫暖小巷烘焙坊走的是舒服的鄉村風
雖然少了華麗的裝飾,但也少了比較的壓力
取而代之的是簡單的日雜擺飾
給人一種舒服不壓迫,甚至有種懶洋洋的感覺
在每日緊張的工作氣氛中,我們追求的不就是放鬆嗎

門口的等待區
木紋色大椅,即使在等待時間也要很舒服
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除了內用區
為了休息時間較緊迫的上班族
也特設一外帶區
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在外帶區,甚至不用入店內,就可以選擇喜歡的蛋糕,更省時間
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除了蛋糕,外帶區也有餅乾的選擇
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店內採自然色系,就像在家裡一樣舒服
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情人VIP座
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全店都是原木座椅,就像店名一樣,給人溫暖無拘束的感覺
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餐具籃和桌墊也是同一系列,整體性很高,可以看出老闆娘的細心之處
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店內空間雖不大
但若事前預約,還是可以讓一大群朋友可以坐在一起,一起享用下午茶
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你說是不是很田野風
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為了給大家一個舒適環境,店內禁止吸菸
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店內所有的小擺飾
都是老闆娘親自從日本扛回來,擺滿了整個櫃子
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喜歡日式雜貨風格的女孩們,一定很喜歡這
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本店吉祥物Co妹和Lane寶
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相親相愛,相依相慰
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若是一個人來,店內也有雜誌區
一個人也可以輕鬆愜意一下午
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可愛的廁所標誌
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開放式廚房
可以看到真的是純手工蛋糕,童叟無欺
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師傅剛好就在做蛋糕中...
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餓了...
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廢話這麼多,來甜點店當然就是要吃蛋糕
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聽說連餐具都是日本搬回來的
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除了甜點,Cozy Lane 溫暖小巷烘焙坊也有供應其他餐點
像我就大力推薦這三明治

現作三明治~
有四種口味: 蛋沙拉三明治、燻雞肉三明治、玉米鮪魚三明治、火腿起士三明治
搭配酥脆的洋芋片和可愛的擺盤

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三明治皆採現烤現作的方式

內層塗上香濃的花生醬是別處找不到的特點,裡頭的蛋沙拉都是每日用新鮮的雞蛋手工調製而成

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你看看! 三明治內ㄧ層層滿滿的新鮮餡料,份量剛好又健康

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現烤鬆餅~
有五種口味:
燻雞肉鬆餅、香蕉佐香草冰淇淋鬆餅、紅豆佐抹茶冰淇淋鬆餅、莓果佐草莓冰淇淋鬆餅、焦糖核桃佐鮮奶油鬆餅
外皮酥脆內層鬆軟,超好吃

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Cozy Lane的鬆餅,是用麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、進口奶油手工調製而成
不是使用含有化學成份的鬆餅粉,口感近似比利時鬆餅,值得ㄧ試

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將佐料和鬆餅分開擺盤,除了可以DIY出自己喜歡的方式,還可確保鬆餅不受潮永保好滋味

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自家的手作蛋糕,全部都是一早在店裡新鮮烘焙,不是從廠商進貨擺很久的現成品
一時失心瘋,點了這麼多... 

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紅櫻桃起士塔~ 塔皮、塔餡、櫻桃淋醬分開製作,為的是追求更高的品質

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香酥的塔皮+濃郁的起士餡+酸甜的淋醬+滿滿的櫻桃=層層幸福滋味
女生一定喜歡這款蛋糕,好吃又好看

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香蕉巧克力起士塔~
看這橫切面ㄧ層層的內餡,便可知這款蛋糕的製作過程相當繁複,喜歡香蕉和巧克力的人絕不可以錯過

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起士塔最底層是塔皮,接著是用新鮮香蕉泥製成的果餡
往上是有起士香濃口感的慕斯,牛奶巧克力色的慕斯是用馬斯卡邦起士做成的,最上層用可可粉提出完整的香味

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德國起士慕斯~
兼具起士的香味和慕斯輕爽細緻口感,餅乾底和頂層像茅草屋的餅乾屑,巧妙地帶出整體的豐富度

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紐約起士蛋糕~
Cozy Lane的鎮店之寶,第一次來Cozy Lane的朋友,老闆娘都會推薦先品嘗這款紐約起士

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適當比例的奶油起士,讓起士蛋糕香濃卻不膩口,且仍保有綿密的蛋糕口感
再加入少許新鮮檸檬汁提味,充分表現出紐約起士微酸的特色

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最後在配上冰冰涼涼抹茶,大滿足!
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對了,這就是老闆娘Pattie
有沒有氣質優雅、清新脫俗、高貴大方....
所以不管你是
姊妹淘一群人要來談心事
情侶成雙成對要來說愛事
甚至是要來找美麗老闆娘聊天
都歡迎到Cozy Lane 溫暖小巷烘焙坊
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Cozy Lane 溫暖小巷烘焙坊
店址:105台北市松山區南京東路三段335巷21-2號
電話:02 2715 0806
BLOG:http://cozylane.pixnet.net/blog
FB粉絲團:http://www.facebook.com/cozylane


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Leslie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

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  • HUA HUA
  • 我也好想下定決心開一間!!!
    真是間好店呢~~!
  • 開一間店真的是需要勇氣,因為理想跟現實是有點差距的...

    Leslie 於 2011/08/23 20:56 回覆

  • SUNNY ROCK JAM
  • 裝潢真是讓人感到溫馨又舒服了
    有機會到台北也要去嚐嚐蛋糕~
  • 歡迎歡迎,謝謝捧場~

    Leslie 於 2011/08/23 20:57 回覆

  • Anita Tsao
  • 終於等到你這篇了...最讚的一篇介紹拉!!
    原來我跟我妹坐的是VIP情人坐!哈....
  • 謝謝您的不嫌棄,老實說拖稿拖了很久...

    Leslie 於 2011/08/23 20:58 回覆

  • みずがめノ獅子
  • 有夢想沒有實踐,只是幻想,
    勇於追求自己的夢想,成功會長相伴隨!
  • 您說的對,不過希望老妹在追求夢想的過程中,不要被現實打倒了,要堅持下去!

    Leslie 於 2011/09/19 07:58 回覆

  • s31lt87x2
  • ﹂跟前夫相~識﹍六☉年﹉,□直到最近○才看﹂清﹋楚♂這◇斯♂會﹋家庭□暴§力的男人□,竟﹋是﹎為◇了◎外☉面﹉的小○三,原本預﹂期☆會﹍有◇相﹎夫☉教子□的美好情§況,真﹋想♂不〇到◎電﹌視劇發○生在哀家~身上☆,﹍更○生◎氣☉也﹉把我手機line對話紀﹂錄☆資♂料〇和〇照♀片刪◎除,幸好上網找﹉到♀硬○碟◎什﹌麼☆醫院~,data1,com,tw順~利﹍讓☉我﹉結□束這段婚○姻
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