早已對斑鳩拉麵的盛名嚮往不已
但一直苦無機會到附近一償宿願
這次趁著到靖國神社賞銀杏之際
看完夜間點燈就迫不及待趕到九段下的斑鳩拉麵
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這照片PO給朋友看,還有人問是不是賣烤小鳥的XD
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運氣不錯,這天並沒有排到隊
一到就直接可以在門口買食券
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店內裝潢有別於一般傳統拉麵店
走的是比較時尚的感覺
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拉麵師傅很多位,每位都穿上黑色襯衫
朋友說很像義大利餐廳的服務生...
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本想再多拍幾張店內裝潢
不過拍完上面這一張就被店員阻止了
店員說只能拍自己的拉麵....

首先登場的是人氣第一的特製拉麵
濃郁的豚骨湯頭,還有三大片厚切叉燒再加上一顆半熟蛋
好美的畫面....
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叉燒特寫....(看著看著又餓了)
湯頭非常濃郁,但出乎意料地不死鹹
以往在日本吃拉麵通常要配白開水喝,但這卻不用
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朋友點的特製本枯れ鰹醤油拉麵
看名字應該是帶海鮮口味的湯頭
畫面一樣是相當協調阿阿阿阿...
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我點的特製ガーリックまぜそば(大蒜拌麵)
有兩個種類的叉燒(叉燒片和叉燒塊)
吃之前要充分拌勻
配上大蒜和蔥花,香氣逼人,但一樣不鹹不膩
吃到一半,再淋上一點醋
口味變得更清爽,有不同的口感
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後來才發現
原來有加上「特製」兩字就是叉燒加量的意思
難怪吃得這麼滿足...
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乾拌麵的半熟但是另外付的
等麵拌勻後再放進去
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幾個大胃王還另外點了味噌肉燥飯
味噌口味的豬肉,裝盤後還用噴火槍烤一下,所以略帶焦香味
飯的底層還鋪上一點肉鬆,很像台灣肉鬆...
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飯後甜點是人氣杏仁布丁
沒有嗆人的杏仁味,滑嫩細緻的口感
吃完拉麵後清一下口腔,非常爽口
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店鋪情報:九段斑鳩

 

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留言列表 (2)

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  • 天天。天晴
  • 那肉真是厚實!!...

    中午來找個拉麵吃吧!!
  • 拉麵真是大碗又滿足阿

    Leslie 於 2010/12/06 00:08 回覆

  • 秤子的享樂旅記
  • 大塊的叉燒,加上半熟蛋..看起來就很美味!!

  • 對阿,吃得好撐...

    Leslie 於 2010/12/06 00:07 回覆