關於艾瑞兒與雷斯利...

印象中河豚料理一直是相當高檔的料理
價格貴不說，師傅的刀工更是非常要求
一不小心就變成最後的晚餐

在台灣河豚料理都在超高檔日本料理店實在無力消費
不過在日本就有"稍微"平價一點點的餐廳
一直想一探究竟的我們
選擇了一個寒風刺骨的晚上，來去吃河豚火鍋

這家店位於池袋車站附近

在日本看過很多家河豚店，門口一定都會擺著河豚的水族箱(暫且稱水族箱吧)
我想目的要要告訴客戶，這裡的河豚是現宰的，絕對新鮮|

通常一定都是濃濃日式風格的裝潢

位置不大，要脫鞋進去

桌上擺著河豚鍋的食用說明，不過請店員過來幫忙也是可以低

先上調味料，最右邊的是河豚皮，很脆很開胃
河豚皮切成條狀，沾上醬油，蔥花，很像海蜇的口感Q滑爽脆

河豚鍋好像是紙火鍋比較多

首先登場的是河豚生魚片
薄切的生魚片近似透明，交疊的擺盤形狀和顏色很像菊花，又稱菊花盤

再來就是主角登場，舖著滿滿的河豚肉
其他還有白菜，大蔥，香菇，春菊

剛剛有提到，這的河豚都是現宰的，有多新鮮，請看下列影片

我們真的著實等了好一陣子，等"牠"停下來才開始下鍋

在煮的同時又送來炸河豚，大推薦，味似雞肉，但更嫩更有嚼勁

人間美味......

魚鰭酒
使用烤過的河豚魚鰭浸泡在溫熱的清酒中，所使用的酒器是上寬下窄的陶器，
除了有保溫的效果外，並可以好好品嚐魚鰭酒特殊的香味

最後是吃日式火鍋一定不會錯過的雜炊，俗稱黃金粥

一整個大滿足

飯後甜點

終於一嘗河豚美味，聽說還有很多種不同料理方法
有機會還要再吃一次河豚全餐~